postato su 21 maggio , 2021Autore  

Da quando ho pubblicato questo blog, molti fan di Bagotte mi hanno inviato delle mail dicendomi, da principiante, come si usa la friggitrice ad aria? Come funzionano? Sta davvero friggendo?

Senza ulteriori indugi, ecco la risposta per te.

È il friggitrice ad aria una friggitrice?

No.

Come Friggitrici ad aria Work

Il principio di funzionamento della friggitrice ad aria è "tecnologia di circolazione dell'aria ad alta velocità". Genera aria calda riscaldando il tubo di calore nella macchina ad alta temperatura, quindi utilizza un ventilatore per soffiare l'aria ad alta temperatura nella pentola per riscaldare il cibo, in modo che l'aria calda circoli in uno spazio chiuso. Usa il grasso del cibo stesso per friggere il cibo, disidratando così il cibo, e la superficie diventa dorata e croccante, ottenendo l'effetto di frittura. Quindi, puoi pensare alla friggitrice ad aria come a un semplice forno con una ventola.

Suggerimenti importanti da tenere a mente quando si utilizza una friggitrice ad aria

●Metti la griglia nel cestello

Ciò consente all'aria calda di circolare intorno al cibo e impedisce anche al cibo di sedersi nell'olio in eccesso.

● Preriscaldare la friggitrice ad aria

Il preriscaldamento in anticipo può far cuocere la friggitrice ad aria in modo uniforme.

Se la tua friggitrice ad aria non ha un'impostazione di preriscaldamento, ruotala alla temperatura desiderata e lasciala funzionare per circa 3 minuti prima di aggiungere il cibo.

● Oliare il cestello della friggitrice ad aria

Anche se il tuo cibo non ha bisogno di olio, puoi applicare un po 'di grasso sul cestello della friggitrice per assicurarti che il cibo non si attacchi alla padella.

● Non utilizzare mai bombolette spray aerosol nella friggitrice ad aria

Le bombolette spray aerosol possono facilmente causare crepe nel cestello della friggitrice ad aria e sono anche molto irritanti e non possono essere combinate con il rivestimento della maggior parte dei cestelli della friggitrice.

● Non sovraccaricare il cestino

Se vuoi rendere croccanti i cibi fritti, assicurati che il tuo cestino non sia affollato.

Mettete sul fondo dell'acqua o del pane per evitare la fuoriuscita di fumo bianco.

Non sorprenderti se stai cucinando cibi grassi in una friggitrice e vedi uscire del fumo bianco.

Per risolvere questo problema, versa un po 'd'acqua （circa 2 cucchiai） sul fondo del cestello, smetterà di fumare e il cibo continuerà a cuocere.

Se hai paura di versare molto grasso durante la cottura, puoi mettere un pezzo di pane sul fondo per assorbire il grasso.

● Fare attenzione ai piccoli oggetti nella friggitrice ad aria

Ogni componente della friggitrice ad aria è dotato di una potente ventola nella parte superiore.

Ciò può causare l'avvolgimento di alcuni oggetti più leggeri nella ventola, il che è molto pericoloso.

● Regolare la temperatura di alcuni cibi

A volte, regola il calore della friggitrice ad aria alla massima temperatura e lasciala funzionare. Ma attenzione, perché alcuni alimenti possono seccarsi rapidamente. Ad esempio, se si cuociono i brownie in forno per 20 minuti a 350 gradi Fahrenheit, ridurre la friggitrice ad aria a 320 gradi e cuocere per circa 16 minuti.  

Come pulire il tuo Friggitrice ad aria

1. Quando la friggitrice ad aria è esaurita, separare la parte superiore e inferiore della friggitrice ad aria.

2. Pulire la parte superiore con un panno umido. Dopo la pulizia, asciugare all'aria. Non lavare il fondo direttamente con acqua. Usa un tovagliolo di carta per pulire l'olio.

3. Dopo aver lavato entrambe le parti, lasciarle asciugare e poi coprire.

4. Non lavare la friggitrice ad aria quando è sporca. Puoi pulirlo con uno straccio dopo averlo usato.

5. Non utilizzare la pentola a lungo, altrimenti si attaccherà facilmente alle macchie di olio e non si pulirà.

6. Pulirlo in tempo quando è esaurito, altrimenti sarà difficile pulire l'olio se si attacca troppo a lungo.